导语：朋友们我们又见面了，我是做份美食给你吃，今天我要做一道超美味的菜送给大家，是什么呢，请接着往下看吧。
今天分享一个大馅饼的做法，馅饼外表金黄，里面柔软多层，好吃更好看。
首先准备克面粉。3克食盐增加筋性，用毫升温水和面边倒入边。搅拌.捣拌成面，絮后开始用手和面，多揉一会儿，大约10分钟，揉成光滑的面团，揉好后在表面滴入几滴植物油，涂抹均匀，盖上保鲜膜，醒面一小时，接着准备干油酥，在稳中加入60克面。面粉再加入30g，植物油比例是2:1，用筷子搅匀后再用手揉搓均匀，揉成柔软的油酥。接着准备一块五花肉先切成一厘米宽的片，切成一厘米的小肉丁，接着准备生姜、大葱、冰糖、八角、桂皮、香叶等辅料。
锅内将要大量抽水烧开，把肉丁焯水凉水下入肉丁，才能更好焯出血水。再加入几片生姜和5克料酒更好去星大火煮，开后撇去表面浮沫，再煮两分钟煮透。焯水两分钟后把肉丁控水盛出清洗干净。另一起锅加入生产植物油开小火，下入5克冰糖小伙把、冰糖炒化，冰糖炒化后下肉丁、给肉听、炒糖色，炒出油脂后，下入、葱、姜、八角等辅料，煸炒出辅料的香味，接着加入5克生抽，加入三颗老抽，加入三克蚝油，不用再放食盐，把调料炒开少话，把肉丁翻炒上色均匀，最后再加入适量清水，水量刚好没过肉丁，盖上盖子，小火炖20分钟。
20分钟后打开锅盖，肉丁已经炖烂，把葱、姜等辅料挑出后冷却备用。酱肉丁准备好，面团也刚好醒好，把面团取出到案板，不要揉面，用刀给分成两份，甘油醋也分两份，取一个面团，用擀面杖擀成长方形，厚度尽量薄一些，在两毫米左右，把一半的油酥均匀的抹在面饼上。把一端向另外一端。折叠器。再用擀面杖擀面。长号图。有两边折向中间。
另外一个面团按照同样办法处理，处理好后盖上保鲜膜，静置5分钟，松弛。松弛面团，时间准备一个烤盘在烤盘上铺一层锡纸，面团松弛5分钟后非常柔软，把面团擀成烤盘的大小，厚度大约在5毫米，把擀好的面饼放入烤盘中，另一个面团也是擀成烤盘的大小，记着把冷却后的酱肉丁麻烦在面饼上，要马坊等其边缘要留有空隙，把另外一张面饼覆盖在上方，用手把两个饼的边缘轻轻给您核，为了美观好看，把饼的边缘给捏出花纹，食指与拇指配合可以捏出这种花纹，也可以。一出自己喜欢的。花纹处理好后。被一个蛋黄用刷子搅散，在面瓶表面刷一层蛋黄液，再撒一些白芝麻。
处理好后放入烤箱。小烤箱不用预热，设度烤20分钟。20分钟后。叮的一声酱肉饼就烤好了。稍微冷却后，把馅饼用刀切开，美味技巧。外皮酥脆。里面柔软。多层。还有酱肉的香味，里面的馅料也能根据自己的喜好。
好啦，朋友们！这期的美食教程就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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